日々のあれこれ+てづくりキロク
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ベーグル


久々のベーグル。

近頃はお店のを買って食べることしかなかったベーグル。

慌しいけど、短時間で焼けるし何もない午前中に焼いちゃおう。
と、いうことでひさしぶりの手作りベーグル。




ゆでる時に失敗しちゃって、ヘンテコベーグルになってしまったけど
まぁ仕方ない(笑)

1つは焼き上がりそのまま熱々のうちに。
もう1つはサンドにしていただきます!

今日のレシピは徳永久美子さんのを少しアレンジして作ってみたもの。

おうちベーグルは美味しい^^



昨日のおやつ。
定番のマドレーヌ。
うしろにいっぱい写っているのは、ポケモンたち・・。

わが家には↑の小さなものから等身大のぬいぐるみまでポケモンたちがいっぱいいるのです(笑)
 
日々


震災の被害にあわれたみなさま、ご家族のみなさまに心よりお見舞い申し上げます。


震災の日に更新して以来の日記になります。
わが家は、被災地とは離れており被害は受けていません。
震災後も、普通の日々をすごすことができています。 
被災地の方のために何もできずに、普通の生活を送ることに申し訳なさを
感じることもありました。

日常をつづっていいものかという気持ちになっていましたが、
当たり前の毎日を素直にありがたく思って過ごしていこうと思います。

少しづつでも日々被災地の復興が進むことを、今は祈るばかりです。



1杯のコーヒーが、元気の源になります^^


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つれづれ


前回の日記がバレンタインなのに、日付はもうホワイトデー直前!(汗) 

今年はなんとか逃れられた〜!と思っていた矢先、インフルエンザ到来のわが家なのでした・・。
こどもたちのお休みが続いています。

春休み前に♪といくつか母のお楽しみ日があったのですけどね(笑)

もうほぼ回復なので、週末は元気に過ごせるといいのですが。

パンは少し前に焼いた山食。
最近は食パンばかり焼いていたので同じような写真ばかりたっくさん。



週に1度、無農薬野菜を届けてもらっています。

泥つき野菜の間から、時折虫たちが見え隠れすることもしばしば。
家の中をアオムシがコソコソ・・と歩いていたことも!!
はらぺこあおむしの絵本を持ってきて、「あ!これこれ!一緒!!」と
下の子たちがのぞきこんでいるのを見て、思わず笑ってしまいました。

その日に採れた野菜たちなので、旬のものが届きます。
中には「??」という初めて見るなまえも知らなかった(汗)野菜もあり、
決まりきった自分の中の定番野菜しか、今まで買ってなかったな〜と反省。

反省しても、やっぱり調理に困ってしまうものもあってなかなかうまく食べて
あげれない野菜もいくつもあります・・。

それでも作ってくれた人を身近に感じられるものは、大切にいただきたい!
そう思って、お料理名人(?!)めざしてがんばりたい〜、と思ってます^^

Happy Valentine'sday
 

今日はバレンタイン。

あちらこちらでシアワセな空気がふわふわとただよっているのでしょうね〜。
いいなぁ(笑)

我が家の今年のバレンタインは、チョコではないのだけど・・ダンナさんへチーズケーキを。
チョコを溶かして流しこんでやいたハートがひび割れてるのは愛嬌ということで。
好きな人への告白には使えませんね(笑)



かわいいこどもたちへは明治の板チョコ(笑)
これが大喜びするんですよね〜^^

チョコレートマフィン
 

またまたマフィン。
今回はチョコレート。

中にブロックのチョコレートをたっぷり包んで。
これまたアツアツは中からチョコレートがとろ〜りと出てきます。

こどもたちのおやつ用パンに。

寒い季節はチョコレートが美味しい♪



トマトマフィン
 

またミアズの本より。
今回はトマトマフィン。

本ではトマト缶+水ですが、私は水分を全部トマトジュースで。
トマト好きの私は、もっとトマトーー!な感じでもよかったかな(笑)

中にはチーズが入っているので、アツアツの時が美味しい。
たくさん入れたつもりだったけど、焼きあがったらそんなにたっぷりと
いうほどでもなく、こどもたちに「チーズもっとー」と言われてしまいました。



おやつのマドレーヌ。
温かい飲み物がおいしい季節なので、何かしら
甘いおやつがあるとうれしい。
休日ランチ

 
日曜日のおひるご飯。
下の子2人のリクエストでマックへゴー!

そう。お目当ては↑ボブ。
なのでハンバーガーが食べたいわけではない2人・・。
困った人たちです。



前日、土曜日のおひるご飯。
おうちでピザ。
ポテトピザと


トマトソースのピザの2種。

トマトソースにはツナが混ぜてあります。
ポテトのほうは隠し味(?)的に明太子がポンポンと乗っかっています。

じゃがいものパン

 

また、ミアズブレッドの本から。

マッシュしたじゃがいも入りのパン。
おいし〜い。

熱々のところバターをつけて食べると、またおいし〜。
お気に入りパンの仲間入り。



もっちもち〜(笑)

割るとじゃがいもの香りがふわん、とします。

誕生会

週末はパパの誕生日でした。

みんなで何作る?と話し合うこと数分。

「あ〜あれあれ!お菓子の家!」と上の子。
あ!!そうそう。
そうでした。
12月に入ってすぐクリスマスに作ろう、と上の子とはりきって
購入していた「無印のヘクセンハウス」

結局クリスマスはパパが2つもケーキを買ってきてくれることに
なり、お菓子の家まで食べれないよってことで、そのままに・・。



パパが留守の午前中に、仕上げちゃおう!
クッキーパーツは私が焼き上げて、こどもたちにバトンタッチ。



どんどん組み立てていきます。



デコレーションして出来上がり!

上の子を筆頭に3人で何とか完成〜。
リーダーが一番苦戦していたのは・・下の2人がパーツを食べて・食べて・・。
それを必死で止めつつ作業すること(笑)



あとは、いちごのケーキを作って「お誕生日おめでとう!!」

プチパン


ミアズブレッドの本よりプチパン。
小さなカツをはさんでミニカツサンドに。

本の焼成温度より低めの設定でややふんわりめの焼き上がり。
本の写真ではこんがりしっかりした焼きなのだけど、こどもウケを考えて
ふんわり気味に焼き上げました。

次はバリッとした焼き色つけよう。 

「ミアズブレッドのパンづくりとおいしい食べ方」
お気に入りの本です。
レシピが好き、というより眺めていると楽しいのです。
ちゃんと作って活用もしなくちゃ、ですね(笑)